Kandungan Gizi Cabai Merah, Dan Manfaat Cabai Merah Besar

Secara umum, buah cabai mempunyai banyak kandungan gizi. berkat kandungan gizi tersebut, buah cabai dapat dimanfaatkan untuk banyak keperluan, baik yang berhubungan dengan kegiatan masak-memasak maupun sebagai bahan ramuan obat tradisional.

sebagai bahan makanan atau sebagai bahan obat, buah cabai memiliki manfaat untuk membantu kerja pencernaan dalam tubuh manusia, bermanfaat mecegah kebutaan, bermanfaat untuk menyembuhkan sakit tenggorokan, serta bermanfaat untuk campuran bahan industri makanan, industri obat-obatan, dan bermanfaat untuk peternakan.

selain itu, daun cabai telah terbukti cukup ampuh untuk mengobati luka (luka bagian luar). buah cabai juga sangat berperan bagi para pecinta burung kicau atau burung ocehan dan burung hias. karena kandungan Capsaicin pada buah cabai ternyata mampu mempertajam lidah burung kicau dan dapat memperindah bulu pada burung kicau dan burung hias.

Capsaicin yang membuat rasa cabai menjadi pedas juga memiliki efek antipenumbuhan sel kanker. dan selain mengandung capsaicin, cabai juga mengandung semacam minyak asiri, yaitu minyak capsicol.

minyak asiri atau minyak capsicol ini dapat dimanfaatkan untuk menggantikan fungsi minyak kayu putih. dan minyak ini dapat mengurangi rasa pegal, mengobati rematik, mengatasi sesak napas dan mengobati gatal-gatal pada kulit.

selain manfaat dari buah cabai secara langsung, beberapa produk olahan cabai juga bermanfaat dalam berbagai hal. bubuk cabai yang dicampurkan ke pakan ayam dapat merangsang ayam untuk rajin bertelur.

selain itu, bubuk cabai juga dapat dimanfaatkan untuk bahan industri makanan dan minuman untuk menggantikan fungsi merica atau lada yang bisa mempengaruhi selera makan. ekstraksi bubuk cabai sering digunakan dalam pembuatan minuma ginger beer.

selain kegunaan tersebut, bubuk cabai juga dapat dijadikan sebagai bahan obat penenang. bahkan kandungan bioflavonoids yang ada di dalamnya dapat menyembuhkan radang yang diakibatkan oleh udara dingin dan penyakit polio.

Kandungan Gizi Cabai Besar Dalam 100 Gram BDD (Bagian Dapat Dimakan)

Kandungan Gizi Pada Cabai Hijau Besar

kalori/energi (kal) : 23
protein (g) : 0,7
lemak (g) : 0,3
karbohidrat (g) : 5,2
kalsium (mg) : 14
fosfor (mg) : 23
serat (g) : -

besi (mg) : 0,4
vitamin A (SI/ RE) : 260 SI
vitamin B-1 (mg) : 0,05
vitamin B-2 (mg) : -
vitamin C (mg) : 84
niacin (mg) : -
air (g) : 93,4
bagian yang dapat dimakan (BDD %) : 82%

Kandungan Gizi Pada Cabai Merah Segar

kalori/energi (kal) : 31
protein (g) : 1
lemak (g) : 0,3
karbohidrat (g) : 7,3
kalsium (mg) : 29
fosfor (mg) : 24
serat (g) : 0,30

besi (mg) : 0,50
vitamin A (SI/ RE) : 470 SI
vitamin B-1 (mg) : 0,05
vitamin B-2 (mg) : 0,03
vitamin C (mg) : 18
niacin (mg) : 0,20
air (g) : 90,9
bagian yang dapat dimakan (BDD %) : 85%

Kandungan Gizi Pada Cabai Merah Kering

kalori/energi (kal) : 311
protein (g) : 15,9
lemak (g) : 6,2
karbohidrat (g) : 61,8
kalsium (mg) : 160
fosfor (mg) : 370
serat (g) : -

besi (mg) : 2,3
vitamin A (SI/ RE) : 576 SI
vitamin B-1 (mg) : 0,40
vitamin B-2 (mg) : -
vitamin C (mg) : 50
niacin (mg) : -
air (g) : 10
bagian yang dapat dimakan (BDD %) : 85%

Kandungan Gizi Pada Paprika

kalori/energi (kal) : 26
protein (g) : 1,3
lemak (g) : 0,2
karbohidrat (g) : 6
kalsium (mg) : 12
fosfor (mg) : 34
serat (g) : 1,4

besi (mg) : 0,9
vitamin A (SI/ RE) : 875 SI
vitamin B-1 (mg) : 0,07
vitamin B-2 (mg) : 0,08
vitamin C (mg) : 103
niacin (mg) : 0,80
air (g) : -
bagian yang dapat dimakan (BDD %) : - %

Sponsor:

Kandungan Gizi Cabai Merah, Dan Manfaat Cabai Merah Besar